Comment se développe le goût pour des aliments variés chez les jeunes enfants ? Comment les aider à apprécier certains aliments et contribuer à leur bon développement ? Ce nouvel épisode de la série Dis-moi informent les parents pour qu'ils guident au mieux leur enfants vers une alimentation saine.
Dis-moi...Comment se développe le goût chez les jeunes enfants ?
Les jeunes enfants découvrent et apprécient de nouveaux aliments à l’aide de leurs cinq sens. Avant la naissance, l’enfant perçoit déjà les saveurs et les arômes des aliments consommés à travers le liquide amniotique. Une fois l'enfant né, l’allaitement a également un effet positif sur le développement du goût, puisque le goût du lait maternel varie selon le régime alimentaire. En grandissant, les enfants diversifient leur alimentation. Ils entrent en contact avec de nouvelles textures et de nouvelles saveurs. Les enfants goûtent plus naturellement un aliment qu’ils ont eux-mêmes cueilli ou cuisiné. Il faut du temps et plusieurs essais pour que les enfants apprécient vraiment les nouveaux aliments. L’adulte est un modèle essentiel pour l’enfant dans sa découverte des plaisirs de la nourriture.
Dis-moi...Comment se développe le goût chez les jeunes enfants ?
Les jeunes enfants découvrent et apprécient de nouveaux aliments à l’aide de leurs cinq sens. Avant la naissance, l’enfant perçoit déjà les saveurs et les arômes des aliments consommés à travers le liquide amniotique. Une fois l'enfant né, l’allaitement a également un effet positif sur le développement du goût, puisque le goût du lait maternel varie selon le régime alimentaire. En grandissant, les enfants diversifient leur alimentation. Ils entrent en contact avec de nouvelles textures et de nouvelles saveurs. Les enfants goûtent plus naturellement un aliment qu’ils ont eux-mêmes cueilli ou cuisiné. Il faut du temps et plusieurs essais pour que les enfants apprécient vraiment les nouveaux aliments. L’adulte est un modèle essentiel pour l’enfant dans sa découverte des plaisirs de la nourriture.
Comment aider l'enfant à adopter de bonnes habitudes alimentaires ?
Faire participer l’enfant à la préparation des repas.
Instaurer une ambiance chaleureuse lors de la préparation mais aussi lors du repas
Aller cueillir vous-même avec l’enfant les fruits ou ramasser les légumes.
Faire participer l’enfant à la préparation des repas.
Instaurer une ambiance chaleureuse lors de la préparation mais aussi lors du repas
Aller cueillir vous-même avec l’enfant les fruits ou ramasser les légumes.
(Source : Avenir d’enfant pour Ensemble pour l'éducation)
Les vidéos "Dis-moi" à l'initiative de l'association Ensemble pour l'éducation de la Petite Enfance et l'Association Québécoise des Centres de la Petite Enfance (AQCPE) et avec le soutien de Rigolo Comme La Vie, la fondation Wesco, Babilou, et Oxybul au service de l'enfant et de sa famille.
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