Ingrédients
Pour la génoise :
- 250 g de farine
- 8 oeufs
- 250 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu et clarifié
Pour la crème chantilly :
- 1 litre de crème fraîche liquide
- 70 g de sucre
- Du fixe chantilly
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture :
- Une grosse boîte de fruits aux sirops
Pour la décoration :
- Des bonbons
- Une boite de bâtonnets au chocolat
- De la pâte d'amande rose
Réalisez votre gâteau d'anniversaire Hello Kitty
1. Dans un saladier, casse les œufs, ajoute le sucre et mélange au fouet.
2. Allume le four à 170 °C(th 5-6) (demande de l'aide à tes parents).
3. Fais chauffer une grande casserole à moitié remplie d'eau de manière à ce que le saladier puisse y tremper (au bain-marie) (demande de l'aide à tes parents).
4. Installe le saladier dans le bain-marie et au fouet électrique, bats le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis retire-le du bain-marie et continue au fouet électrique sur le plan de travail jusqu'à ce que l'appareil soit complètement froid (15 minutes environ) (demande de l'aide à tes parents). Il s'étirera alors comme un ruban.
5. Retire le fouet et remplace-le par une spatule en bois, verse la farine en pluie, mélange en soulevant et en coupant la pâte puis ajoute le beurre fondu en faisant de même.
6. Verse dans 1 plat (type plat à lasagne de 36 cm x 25 cm environ) puis mets à cuire environ 35 minutes (demande de l'aide à tes parents)
7. Pour tester la cuisson, enfonce une aiguille au centre, elle doit sortir sèche et chaude sinon continue un peu la cuisson.
8. Démoule la pâte chaude et laisse refroidir sur une grille.
9. Pendant que le gâteau refroidit sur la grille, réalise un patron de la tête de hello kitty.
10. Une fois le patron réalisé, le reporter sur un carton assez rigide puis le recouvrir d'aluminium.
11. Egoutte les fruits aux sirops (en pressant légèrement dessus pour retirer le maximum d'eau).
12. Place ton gabarit sur le gâteau et découpe ce qui dépasse avec un couteau bien tranchant.
13. Une fois le gâteau bien froid, à l'aide d'un grand couteau, coupe-le en deux afin d'obtenir deux parties à peu près égales.
14. Monte la crème chantilly.
15. Répartis une belle couche de chantilly puis rajoute tous les fruits et recouvre encore d'une bonne couche de crème.
16. Remonte le gâteau
17. Répartis tout le reste de chantilly sur le gâteau et lisser.
18. Place les yeux de Hello Kitty avec des bonbons.
19. Fais le noeud rose de Hello kitty avec la pâte d'amande.
20. Plantes 3 bâtonnets au chocolat de chaque côté pour les moustaches.
Tu as aimé ? Dis-le en commentaire !
