Gâteau aux pépites de chocolat
INGREDIENTS
- Un pot de 20 cl de crème entière (35 % mat. gr.)
- 300 g de sucre
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- Un sachet de levure
- Du chocolat pâtissier (1/3 de tablette)
RECETTE
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Beurrer et fariner un moule rond.
3. Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat.4. A l’aide d’un couteau, sur une planche à découper, couper des petits morceaux de chocolat.
5. Mélanger le chocolat et la pâte. Verser dans le moule.
6. Faire cuire environ 50 mn.
Le gâteau clair et foncé (pour la maison)
C’est la même recette que ci-dessus, mais répartie dans deux moules à cake. Dans l’un, la pâte sans ajouter les pépites de chocolat, dans l’autre en ajoutant du chocolat fondu à la place des pépites.
Le glaçage chocolat
INGREDIENTS
- 40 g de chocolat pâtissier
- 10 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de lait
- 60 g de sucre glace
RECETTE
1. Faire fondre le chocolat, le beurre et le lait. Remuer.
2. Ajouter le sucre glace. Battre.
3. Utiliser chaud. Ce glaçage permet de « coller » de la décoration sur le gâteau
Le glaçage blanc
INGREDIENTS
- 1 blanc d’œuf
- 100 g de sucre glace
RECETTE
1. Battre un blanc d’œuf en neige.
2. Ajouter progressivement le sucre glace, jusqu’à obtention d’une sorte de colle. Ce glaçage durcit en séchant. Il permet aussi de « coller » de la décoration sur le gâteau. Le préparer juste avant de le mettre, sinon il durcit dans le bol !
La décoration
INGREDIENTS
- Des biscuits paille d’or, des fingers et des langues de chat
- Les cochons sont en plastique
RECETTE
1. Recouvrir le gâteau rond de glaçage chocolat.
2. Dans le gâteau clair (moule à cake), découper une forme de maison.
3. De même dans le gâteau foncé (moule à cake).
4. Garder les chutes de gâteaux pour construire la maison « en briques » : les découper en petits cubes et alterner les couleurs.
5. Coller les biscuits paille d’or, les fingers et les langues de chat à l’aide de chocolat noir fondu étalé sur toute la surface de chaque maison.
6. A l’aide d’un poche à douille (ou grosse seringue achetée en pharmacie dont on enlève le bout plastique du piston), écrire le prénom de votre enfant.
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