Le gâteau pirate peut se faire avec n'importe quel gâteau, par exemple un gâteau au yaourt. Il faut avoir un moule qui puisse se prêter à toutes sortes de réalisations de têtes (on en trouve chez plusieurs fabricants de moules en silicone).
Ingrédients pour un gâteau au yaourt :
- 1 yaourt nature (puis le pot qui servira de doseur)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de levure
- 3 pots de farine
- ½ pot d’huile
Recette du gâteau au yaourt
1. Mélange 3 oeufs avec 2 pots de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y incorporer le yaourt.
2. Ajoute 1 sachet de levure et 3 pots de farine puis 1/2 pot d'huile de goût neutre.
3. Verse dans le moule.
4. Cuits 45 minutes à 180 °C.
Pour faire le visage du pirate :
5. Dans un bol, mélange 1 blanc d'oeuf avec 180 g de sucre.
6. Ajoute 2 gouttes d'extrait de café (pour la couleur).
7. Mélange pour obtenir un glaçage homogène.
Pour faire la barbe :
8. Mets un peu d'extrait de café dans une coupelle et avec un pinceau, tapote les poils sur la bas du visage.
Pour faire le bandeau :
9. Etale 70 g de pâte d'amande colorée (couleur au choix) avec un rouleau pour qu'elle fasse environ 3 mm d'épaisseur.
10. Coupe en utilisant le moule comme patron.
11. Forme ensuite un boudin avec le reste de pâte d'amandes pour faire un noeud.
12. Pose ces éléments sur le gâteau.
Décorations
- Pour la bouche : utilise un bonbon.
- Pour le nez : une fraise tagada.
- Pour les yeux : coupe un rouleau de réglisse pour qu'un des bords soit droit.
- Puis avec un autre rouleau de réglisse, coupe une longue bande pour terminer le bandeau.
- Place sur le gâteau.
- Pour l'autre oeil, mettre par exemple un raisin sec.
- Pour les oreilles : prends 2 morceaux de pâte d'amande rose, forme les oreilles.
- Fais un anneau (boucle d'oreille) avec un bout de pâte d'amande blanche.
C'est terminé. Succès garanti !
